środa, 24 kwietnia 2013

Wykwintna babka pomaranczowa


Skład:
6 i 1/4 szklanki maki pszennej
10 zoltek
2 bialka
150g margaryny
2 szklanki mleka
1i 1/3 szklanki cukru
1 opak cukru waniliowego
100g drozdzy
200 g rodzynkow
1 lyzka masla
1 lyzka oleju
skorka z cytryny i pomaranczy
1 lyzka soku z cytryny
Ponadto:
2 jajka
pergamin



Przygotowanie:
1.Drozdze rozpuscic w szklance cieplego mleka.
2.Dodac lyzke cukru,wymieszac.
3.Wsypac szklanke przesianej maki,wymieszac w duzej misce,przykryc sciereczka.Odstawic na  30-40 min w cieplym miejscu zeby rozczyn wyrosl.
4.Zoltka<10> i dwa bialka rozetrzec z cukrem,wlac do rozczynu.
5.Wsyac reszte maki i skorke z cytrusow,dobrze wymieszac.Wyrabiac ok godziny.
6.Kiedy ciasto bedzie odchodzic od reki,dodac rozpuszczona ostudzona margaryne,maslo i olej,Wyrabiac 15-20 minut.
7.Dodac oplukane,przelane wrzatkiem,wysuszone i oproszone maka rodzynki.Wyrabic ok 15 min
8.Nakryc misieczke sciereczka,postawic w cieple miejsce.
9.Gdy ciasto sie podniesie.Przycisnac dlonia,ponownie przykryc.Kiedy sie podniesie za drugim razem,wyjac je i przelozyc do wylozonej natluszczonym pergaminem formy do 1/3 jej wysokosci,A nastepnie postawic w cieplym miejscu,zeby ciasto jeszcze wyroslo w foremce,
10.Posmarowac 2 roztrzepanymi jajkami.
11.wstawic do piekarnika>




Smacznego :)

czwartek, 18 kwietnia 2013

Makaron ryżowy z kurczakiem



Pyszne i proste danie na szybko :)

Skład:
Makaron ryżowy
Kurczak
Papryka
Świeży ogórek
Kukurydza
Słodki sos Chili (Tao tao)


 Przygotowanie:
Makaron przyrządzamy według przepisu na opakowaniu.
Kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy do smaku, po czym smażymy na złocisty kolor na niewielkiej ilości oleju. Dorzucamy pokrojoną w paseczki paprykę i razem podsmażamy.
Zawartość patelni dorzucamy do makaronu, dodajemy pokrojony ogórek i kukurydzę, zalewamy sosem i dokładnie mieszamy. Jeśli lubicie ostrzejsze dania, możecie użyć słodko-pikantnego sosu chili lub wymieszać sosy ze sobą.


 
Smacznego :)

poniedziałek, 15 kwietnia 2013

Pasztet z żurawiną



Skład:
0,5 kg wołowiny
0,5 kg wieprzowiny
0,5 kg cielęciny
30 dag boczku
0,5 kg kurczaka
30 dag wątroby (cielęcej lub kurzej)
2 cebule
2 marchewki
pietruszka
5 ziaren pieprzu i liść laurowy
2 czerstwe kajzerki
6 jajek
starta gałka muszkatołowa
sól i pieprz
plasterki boczku
2 opakowania suszonej żurawiny


Przygotowanie:
Do dużego garnka wkładamy pokrojone mięso (oprócz wątróbki), obrane warzywa, liść laurowy i ziarna pieprzu. Zalewamy wodą tak, aby przykrywała mięso i gotujemy około 3 godzin, aż mięsko będzie miękkie. Pod koniec gotowania wkładamy na 15 minut wątróbkę. Zdejmujemy garnek z ognia i wkładamy pokrojoną na kilka części bułkę. Zostawiamy garnek do ostygnięcia, a bułka wchłonie sos. 
Następnie 3 razy mielimy wszystkie mięsa, razem z bułką i warzywami. Do gotowej masy dodajemy do smaku gałkę muszkatołową, żółtka, sól i pieprz, po czym dokładnie mieszamy. Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie mieszamy ją z naszą masą. Na koniec dodajemy suszoną żurawinę i dokładnie mieszamy. Brytfankę wykładamy plasterkami boczku i wypełniamy mięsną masą do około 2/3 wysokości.
Wstawiamy brytfanki do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na minimum godzinę.





Smacznego! :)

piątek, 12 kwietnia 2013

Podsumowanie akcji Kanapki, kanapeczki!



"Kanapki, kanapeczki" to nasza pierwsza akcja i serdecznie dziękujemy wszystkim, którzy wzięli w niej udział!  Dodaliście aż 142 pomysły na stronie durszlak.pl a każdy z nich wyglądał wprost przepysznie! Niektóre kanapki po prostu zwaliły nas z nóg :)
Bardzo spodobała nam się ta zabawa i na pewno wrócimy z kolejną edycją tej kanapkomanii, a w między czasie szukamy nowych pomysłów na ciekawe akcje.

Poniżej podsumowanie akcji, czyli wszystkie zamieszczone przez Was przepisy. Jeśli szukacie urozmaicenia Waszych codziennych kanapek, które szykujecie sobie do pracy, czy dzieciom na śniadanie, tutaj na pewno coś znajdziecie, dlatego zachęcamy do zaglądania :)